当店について

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自然に恵まれた土地: かつて「北方」と呼ばれ、江戸時代には物資の集散地として栄えた喜多方市｡
周りを2000m超の飯豊連峰に囲まれ、万年雪から湧き出る良質な飯豊伏流水を利用し、
米・大豆・麦などの産出に恵まれ、酒・味噌・醤油などの醸造業も栄えるようになりました。
そのために、酒蔵や味噌蔵・醤油蔵等が多く、今でも2600棟以上の蔵があると言われ、
「蔵のまち喜多方」としても知られています。
伝統の味: 自然豊かなこの会津に店舗を構える伊藤金四郎商店は創業から11代続く老舗醸造店。
原料を吟味し、会津伝統の風味と昔ながらの製法を頑なに守り続けてきました。
会津の純朴な心を伝統の風味豊かにお伝えします。
素材のこだわり: 伊藤金四郎商店の商品は原料にこだわり、大豆や米・塩は国産原料使用。
漬物野菜は国産を使用。醤油は本醸造にこだわっています。
毎日食べるものだけに、食卓を風味豊かにする逸品をおすすめ致します。
手づくりにこだわった高級感ある味わいをご賞味ください。